ウェディングケーキ

第2クールのレッスンで、ウェディングケーキを作りました
まさかこんな大作を、自分でつくる日が来るとは思わなかったです!
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写真は先生作ですが、もう出来栄えが天と地ほどちがう・・・(^_^;)
クリームの塗りも絞りも、すべてがピシっと決まっています。

デコレーションケーキって見栄えがなによりも重要。
あ~絞りの練習しなくちゃ(>_<)

最後に飴細工のバラの実演を見せて頂きました。
ビックリするくらいの力技!!飴ってあっと言う間にカチカチになっていきます。でも柔らかいときれいな飴細工にならないそうです。職人ってスゴイと改めて、感動してしまいました。
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あれ?朝ドラで、パティシエのおばあさんが飴細工をつくってましたケド・・・
現実にはムリだと思う(笑) ま、ドラマだからね
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by marienne0421 | 2015-06-06 22:21 | 第2クール
イルプルーでの日々
by mari

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